На 3 маленьких баклажана:
1 некрупное яйцо,
50-80г отварного куриного филе,
половинка маленького помидора,
1-2ч.л. панировочных сухарей,
зелень петрушки — по вкусу,
соль, перец, раст.масло,
немного сметаны.
Каннелони с курицей и ветчиной под соусом Карбонара
Рубрика: Вторые блюда, Из макарон, Из мяса | 27.01.2012 14:09 | Женечка
нам понадобятся на 2 порции(по 4шт):
листы лазаньи 8шт (сварить)
ветчина 100гр (мелко нарезать)
лук репчатый 1головка. (мелко нарезать)
сыр типа «гауда» 70гр (натереть)
сыр творожный 100гр
отварная курица 120гр (мелко нарезать)
рубленая зелень (по вкусу)
для соуса
3 желтка
100гр сливок 10%
100гр пармезана (натереть)
150гр бекона (нарезать)
2зубчика чеснока (нарезать)
Пряная похлебка из красной чечевицы
Рубрика: Первые блюда, Супы с макаронами и крупами | 27.01.2012 13:56 | Женечка
чечевица 1 стакан,
бульон мясной,
сливочное масло 50 гр,
две луковицы,
перец чили,
черный перец,
200 гр консервированных порубленных томатов,
пучок петрушки,
замороженный шпинат,
лимон.
Пирожное «Лакомка»
Рубрика: Выпечка, Торты и пирожные | 27.01.2012 13:47 | Женечка
Приготовить безе из 3 белков, 200 гр сахарного песка и 10 капель лимонного сока. Выложить на противень безе продолговатой формы. Выпекать до готовности. Приготовить шоколадный крем Гляссе. Для крема :
236гр яиц
412гр сливочного масла
392гр сахарного песка
98гр воды
52гр какао-порошка
4гр ванильной пудры
Испанский салат с клубникой
Рубрика: Рыбные, Салаты, Фруктовые | 27.01.2012 13:41 | Женечка
На 4 порции:
1 пучок салата или руккола , примерно, 300 г
2 банки консервированного тунца
15 шт ягод клубники
Для заправки
— 2-3 ст. ложка бальзамического уксуса, соль
или
— 4 ст.л. растительного масла,
сок 1 апельсина,
1 ч.л. мёда,
1-2 ч.л. горчицы,
черный перец, соль. Смешать.
Батончики «Баунти»
Рубрика: Десерты, Шоколадные | 26.01.2012 14:32 | Женечка
Сливки (20 % жирности) — 200 мл
Кокосовая стружка — 200 г
Шоколад молочный — 300 г
Сахар-песок — 85 г
Масло сливочное — 50 г
Буженина домашняя
Рубрика: Вторые блюда, Закуски, Из мяса, Мясные закуски | 26.01.2012 14:20 | Женечка
Шея свиная(у меня была весом 1300)
Чеснок 1 большая головка
Соль,перец чёрный
Базилик,розмарин
Сырный рулет с ветчиной и болгарским перцем
Рубрика: Закуски, Мясные закуски | 26.01.2012 10:41 | Женечка
Твердый тертый сыр – 300-350 грамм;
Чеснок -2 зубчика;
Куриные яйца -4 штуки;
Томатная паста – 3 ст.ложки;
Ветчина 150гр;
Сметана — 3 ст. ложки;
Зелень ( петрушка+укроп)
яблокиКуриные крылышки под маринадом
Рубрика: Вторые блюда, Из мяса | 26.01.2012 9:50 | Женечка
куриные крылышки
Смесь для маринада:
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. французской горчицы, 2 ст.л. соевого соуса
3 крупные головки чеснока
соль, перец по вкусу