Домашняя «Нутелла»
Рубрика: Десерты, Крем, Шоколадные | 09.11.2011 12:42 | Женечка
1л. молока
50г. сливочного масла (хорошего качества)
6ст.л. муки
6 ст.л. какао-порошка
200г. сахарной пудры
1 яйцо
200г. фундука (лесной орех)
Рубрика: Крем
Крем-брюле
Рубрика: Десерты, Крем | 11.10.2011 9:56 | Женечка
На 3-4 порции:
жирные сливки (33-35%) — 500 мл,
желтки — 4 шт,
сахар — 50 г,
половинка стручка ванили,
мелкий коричневый сахар — 1-2 столовых ложки
Десерт творожный
Рубрика: Десерты, Крем, Муссы, желе | 22.08.2011 14:35 | Женечка
творог — 200 г
сметана — 3 ст. ложки
малина — 100 г
сахар — 2-3 ст. лож
Творожная горка
Рубрика: Десерты, Крем | 19.01.2011 15:50 | Женечка500 
гр творога
1,5 банки сгущенного молока
ванилин на кончике ножа
для крема:
200гр сметаны
1-1,5ст сахарного песка
арахас чищеный, обжареный 3 ст.л.Сабайон
Рубрика: Крем | 26.05.2010 17:57 | Женечка3 яичных желтка,
3 ст. ложки сахарной пудры,
5 ст. ложек белого десертного вина,
щепотка тертой апельсиновой цедры.
Баварский шоколад
Рубрика: Крем | 19.08.2009 12:26 | Женечка1 ст. л желатина
¼ стакана холодной воды
5 яичных желтков
½ стакана песка
1 стакан п/жирных сливок
1 ч. л ванилина
1 яйцо
120 г тертого шоколада
2 стакана сливок для взбивания
Крем с вафлями и малиной
Рубрика: Крем | 19.08.2009 12:25 | Женечка
½ пакетика порошка для ванильного пудинга
425 мл молока
2 стол. ложки сахарного песка
300 г малины
2 пакетика ванильного сахара
2 яичных белка
2 желтка
100 г муки
1 ч. ложка растительного масла
1 стол. ложке рома
150 мл сливок
Крем капуччино с ванилью
Рубрика: Крем | 19.08.2009 12:23 | Женечка
8 г желатина
1 стручок ванили
250 мл крепкого кофе
3 яичных желтка
80 г сахарного песка
200 мл сливок
4 миндальных пирожных
какао для посыпки
Банановый крем
Рубрика: Крем | 19.08.2009 12:20 | Женечка1 средний очень спелый банан
кардамон
100 г сахарного песка
300 мл молока
2 крупных яйца