Кофейно-шоколадный пудинг
Молоко 125 мл
Сливки 125 мл
Соль 1 щепотка
Горький шоколад 100 г
Кофе 125 мл
сахар песок 1 ст. л
Молотая корица 1 щепотка
Крахмал 2 ст. л
Рубрика: Пуддинги
Пудинг из творога с орехами
Творог 1 кг
Сухари пшеничные 1 стакан
Сахар 1 стакан
Яйца 5 шт
Изюм 150 г
Грецкие орехи 250 г
Сливочное масло 100 г
Сметана или варенье 300 г
Вишневый пудинг со сметаной
200 г сметаны
400 г вишен
100 г сахара
2 яйца
50 г муки
30 г сахара
20 г масла
Миндальный пудинг
200 г сметаны
5 г горького миндаля
50 г сладкого миндаля
200 г черствой булки
50 г молока
50 г сахара
6 яиц
30 г сухарей
30 г сливочного масла
Тертый шоколадный пудинг
Молоко ¼ л
Сахар 80 г
Шоколад 80 г
Мука 80 г
Сливочное масло 80 г
Яйца 4 шт
Соль
Пудинг «Монреаль»
Сливочное масло 150 г
Сахарная пудра 100 г
Яйца 6 шт
Ванильный порошок 1 пакет
Тертый белый хлеб 170 г
Соус сабайон:
Сахарная пудра 175 г
Яичные желтки 3 шт
Белое вино 150 г
Ванильный порошок 0,5 пакетика
Рисовый пудинг
Маргарин 50 г
Рис 100 г
Молоко 3/8 л
Лимон ½ шт
Изюм 50 г
Яйца 4 шт
Сахар 50 г
Соль
Пудинг шоколадный с орехами
Хлеб пшеничый 200 г
Сливочное масло 3 ст. л
Грецкие орехи 1 стакан
Какао 1 ст. л
Яйца 8 шт
Сухое красное вино 50 г или 1 ст. л рома
Мука 2 ст. л
Молоко 2 стакана
Сахарный песок 1 стакан
Ванильный сахар ½ ч. л
Для подливы:
Мука 2 ст. л
Какао 1 ст. л
Сахарный песок ½ стакана
Молоко 2 стакана
Вино красное сухое 50 г
Пудинг сырный
Пшеничный хлеб 200 г
Сыр 150 г
Молоко 1 стакан
Сливочное масло 1 ст. л
Яйца 3 шт
Соль по вкусу