Рубрика: Кофе
Кофе «Валенсия»
Рубрика: Кофе | 28.08.2009 22:38 | Женечкакрепко заваренный кофе 2 стакана
мед 3 ст. л.
сахар 4 ч. л.
лимон ½ шт.
яичный желток 1 шт.
молоко 0,5 стакана
мороженое пломбир 1 брикет 200 г
Кофе по-баварски
Рубрика: Кофе | 28.08.2009 22:36 | Женечкаполчашки кофе
1 чашка молока
6 яичных желтков
125 г сахарной пудры
5 ч. л. желатина
0,5 л воды
3 cт. л. кофейного ликера
300 мл взбитых сливок
цедра двух апельсинов
сок трех апельсинов
полчашки коричневого сахара
Кофе Мокко в «облаке»
Рубрика: Кофе | 28.08.2009 22:35 | Женечка
5 стаканов молока
1 стручок ванили или 2-3 капли натуралоьного экстрата ванили
2 ½ стакана свежеваренного крепкого черного кофе
сахар по вкусу
3 ст. л ванильного сахара
110 г горького шоколада
2/3 стакана взбитых сливок
6 палочек корицы и молотый мускатный орех
Апельсиновый кофе
Рубрика: Кофе | 28.08.2009 22:30 | ЖенечкаВода 4 стакана
Кофе 2,5-3 ст. л
Апельсиновый ликер ½ стакана
Сливки ½ стакана
Сахар 2 ст. л
Апельсин цедра
Ирландский кофе
Рубрика: Кофе | 28.08.2009 22:27 | ЖенечкаВода 4 стакана
Кофе 2,5-3 ст. л
Сахар 3 ст. л
Ирландское виски ½ стакана
Сливки ½ стакана
Напиток кофейный с желтком
Рубрика: Кофе | 28.08.2009 22:25 | ЖенечкаМолоко 1 стакан
Желток 1 яйца
Черный готовый кофе 50 г
Коньяк 1 ст. л
Сахарный сироп 1 ст. л
Молотый кофе 1 ч. л
Коньяк 2 ч. л
Кофе с апельсиновым ликером
Рубрика: Кофе | 28.08.2009 20:15 | ЖенечкаВода 1,5 стакана
Кофе 1 ст. л
Апельсиновый ликер 30 г
Сливки 30 г
Сахар 1 ст. л
Цедра апельсина
Франк-кофе
Рубрика: Кофе | 28.08.2009 20:12 | ЖенечкаДля его приготовления используют кофе крупного помола. варят в специальных кофейниках со вставной сеткой, в которую насыпают кофе и сверху заливают кипятком.
Кофе по — арабски
Рубрика: Кофе | 28.08.2009 15:27 | ЖенечкаВ джезву наливаем половину порции воды и добавляем сахар по вкусу. Когда вода закипит, всыпаем кофе тонкого помола, перемешиваем и вновь ставим на плиту.