Рубрика: Холодные супы

Суп «Таратор»

2011110714
1л кефира(жирностью 1%)
1-2 пучка укропа и кинзы
3-4 свежих огурца
50-100гр грецких орехов
1,5 ст.л растительного масла
3 ст.л сметаны
2-3 зубчика чеснока
3 вареный яйца
соль,перец по вкусу

Читать рецепт полностью »

 

Литовский борщ

2011100517
1 литр молока
1 литр кефира
1 свекла средней величины, если маленькие -2...3 шт
2 огурца средних
2 яйца вареных
зелень — лук зел.,укроп,можно петрушку
соль

Читать рецепт полностью »

 

Холодный томатный суп

2011011911На 2 порции:
2 больших помидора
1 зубчик чеснока
1 ст. л. оливкового масла
3 небольших кусочка цельнозернового хлеба
3-4 веточки свежего базилика
1 веточка розмарина
Горсть сушеной паприки
Соль, перец по вкусу

Читать рецепт полностью »

 

Рыбная окрошка на кефире

1 л кефира
300 мл минеральной воды
400 г филе трески
3 свежих огурца
2 клубня картофеля
2 яйца
25 г зелени петрушки
25 г зелени укропа
25 г зеленого лука
1 ст. л. горчицы
черный молотый перец, соль
Читать рецепт полностью »

 

Холодный суп с овощами

1 ½ л обезжиренного кефира
2 дольки чеснока
2 луковицы
2 моркови
укроп
по 1 стручку зеленого и красного болгарского перца
соль, перец черный молотый
Читать рецепт полностью »

 

Суп из стручковой фасоли холодный

300 г стручковой фасоли
1 морковь
1 петрушка
3 помидора
½ стакана алычи
2 cт. ложки риса
4 cт. ложки подсолнечного масла
2 л воды, соль
Читать рецепт полностью »

 

Суп холодный из сухих грибов

50 г сухих грибов
1 луковица
1 морковь
4 cт. ложки подсолнечного масла
1 cт. ложка муки
соль
Читать рецепт полностью »

 

Свекольник (способ 2)

овощной бульон магги 3 шт.
магги майонез 3 cт. л.
свекла 2 шт.
помидор 2 шт.
огурец соленый 1 шт.
яйцо (сваренное вкрутую) 3 шт.
чеснок 2 зубчика
зелень укропа и петрушки по 1 пучку
уксус 2 ст. л.
Читать рецепт полностью »

 

Свекольник

2 л воды
500 г свеклы
3 картофелины
2 свежих огурца
2 вареные картофелины
75 г зеленого лука
50 г хрена
2 яйца
2 cт. ложки сметаны
1 чайная ложка сахара
уксус по вкусу

Читать рецепт полностью »

 

Окрошка «Городская»

1 л хлебного кваса или обезжиренного кефира
300 г обезжиренной колбасы
5 картофелин
3 свежих огурца
10 редисок
соль, зелень, майонез
Читать рецепт полностью »