Вторые блюда (1238)
Выпечка (996)
Десерты (259)
Закуски (553)
Напитки (100)
Первые блюда (334)
Салаты (561)
На 3-х литровую кастрюлю:
1 куриная нога
Шампиньоны 300гр
Лук репчатый 2-3 шт
Макаронные изделия 100гр
Масло сливочное для обжарки
Соль, перец
примерно 50г сушеных грибов,
1 головка репчатого лука,
1-2 моркови,
3-4 картофелины,
1 помидор,
1/3 стакана перловой крупы,
растительное масло для обжарки,
свежая зелень (укроп, петрушка).
1 большая луковица,
1 средняя морковь,
1 большой или 2 средних белых гриба
растительное масло для жарки,
4 средние картофелины,
1 литр молока,
соль, черный перец,
4-5 небольших белых грибов,
2 ст. л. манной крупы,
зелень по вкусу
грибы,
морковь,
лук,
картофель,
вермишель,
плавленные сырки 2-3 шт,
зелень
90 г сушеных белых грибов
300 г свежих грибов (лучше белых)
2 зубчика чеснока
1 морковь
1 стебель сельдерея
80 г сливочного масла
1 пучок зелени (тимьян и фенхель)
4 луковицы
1 неполный стакан сухого белого вина
1 стебель петрушки2 яичных желтка
1 ч. ложка красного винного уксуса
черный молотый перец
соль по вкусу
Белые грибы 10 шт
Мясной бульон 1 л
Соль
Базелик
Для вареников:
Мука 75 г
Яйцо 1
Масло растительное 15 мл
Фарш:
Помидора 2
Базилик
Моцарелла 50 г
Свежие грибы 600 г
Картофель 10 шт
Лук 1
Сметана 2/3 стакана
Перец горошком 10
Лавровый лист
Сливочное масло 1 ½ л
Зелень петрушки или укропа
Вода 3 литра
30 г сушеных белых грибов
75 мл сухого хереса
800 мл концентрированного бульона из грибов
1 пучок кореньев для супа
1 ст. л. сливочного масла
соль, перец
1 л процеженного мясного бульона (может быть из кубика)
1 небольшая луковица
400 г шампиньонов
300 г овощей для супа
3 столовые ложки растительного масла
соль, молотый белый перец
½ пучка зелени петрушки
1 столовая ложка муки
1 чайная ложка сладкой паприки
200 г сливок
4 вареных перепелиных яйца
для фрикаделек:
300 г филе грудки курицы или индейки
1 булочка
молоко для замачивания булочки
1 яйцо
соль, молотый белый перец
½ пучка зелени петрушки
шампиньоны,