Рубрика: Мясные супы

Суп картофельный с кукурузой

2011111516
ветчина — 250 г
картофель — 10 клубней
кукуруза консервированная — 1 банка
лук репчатый — 2 головки
морковь
бульон — 3 л
масло сливочное — 2 ст. ложки
лавровый лист
зелень петрушки
соль
перец черный молотый

Читать рецепт полностью »

 

Куриный суп с чечевицей

2011111411
филе красного мяса(или целая курица)весом около 1 кг
200 г чечевицы
600 г картофеля
150 г моркови
150 г лука
растительное масло
соль
перец

Читать рецепт полностью »

 

Тыквенный суп-пюре с фрикадельками

2011102503
400гр. тыквы 
½ стебля лука-порей
(белая часть)
1 болгарский перец
(оранжевый или желтый)
~250 мл. мясного бульона
50 мл. сливок (15-22%)
200гр. фарша
(свинина или свинина+говядина)
1 луковица
2 веточки петрушки
1ст.л. творожного сыра
соль
перец.

Читать рецепт полностью »

 

Суп куриный с грибами

2011102113
На 3-х литровую кастрюлю:
1 куриная нога
Шампиньоны 300гр
Лук репчатый 2-3 шт
Макаронные изделия 100гр
Масло сливочное для обжарки
Соль, перец

Читать рецепт полностью »

 

Харчо

2011102103
1кг. жирной говяжьей грудинки
300гр.помидоров или том. пасты
1ст.молотых грец. орехов
1ст. риса
4луковицы
остр. перчик
4зуб. чеснока
2ст.л. раст. масла
3ст.л. ткемали, кинза,петрушка
1ч.л. хмели-сунели,лавр. лист,душ. перец,соль

Читать рецепт полностью »

 

Суп-гуляш из куриных потрошков

2011101803
Куриные желудки и сердечки, по килограмму каждого
Картофель (много) судите по своей кастрюле
Морковь
Лук репка
Красный болгарский перец
Сливки 10% 400 мл.

Читать рецепт полностью »

 

Суп сливочный Английский

2011101711
Одна часть филейной части гусиного мяса.
100гр. Ветчины.
Сливки 20% 250гр.
Сыр плавленый со вкусом бекона 100гр.
Яйцо 2шт.
Мука 2ст.л
Картофель 2шт. не большого размера.
Брокколи 150гр.
Соль. Чёрный молотый перец.

Читать рецепт полностью »

 

Шурпа (суп с бараниной)

2011101005Баранина – 800 г.
Эстрагон (по вкусу)
Петрушка (по вкусу)
Лук (репчатый) – 2 шт.
Морковь (крупная) – 1 шт.
Перец (сладкий) – 1 шт.
Картофель – 3 шт.
Чеснок – 1 шт.
Перец (черный горошек)
Помидоры – 2-3 шт.
сливочное масло

Читать рецепт полностью »

 

Фасолевый суп с макаронами

2011100513
белая фасоль — 850 мл
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 2 шт.
растительное масло — 3 ст.л.
мясной бульон — 2 л
макароны — 200г
помидоры — 4 шт. (вместо помидоров я использую томатный сок)
соль, черный перец (молотый) — по вкусу

Читать рецепт полностью »

 

Фасолевый суп с курицей

2011092920

Фасоль — 1 стакан
Куриный бульон — 1,5 л
картофель — 150 г
морковь — 50 г
лук — 50 г
томат-паста — 1 ст.ложка
помидоры — 100г

Читать рецепт полностью »