Суп-пюре из кабачков с фрикадельками
фарш 300гр
3-4 небольших кабачка
1 б. консервированной белой фасоли
1 стебель лука порея
1 ст.л. сливочного масла
1 стакан сметаны
2-3 зубчика чеснока
зелень петрушка укроп
соль
Рубрика: Первые блюда
Суп с ревнем
Курица(у меня было два бедрышка)
Картошка(парочку средних картофелин)
Лук
Морковь
Листья ревня
Пару яиц
Суп чечевичный с копчёными рёбрышками
на небольшую кастрюльку ~2,5л.
Копчёные свиные рёбрышки (кусочек где штучек 6-7)
4 средние картофелины
пол стакана красной чечевицы
1 луковица
1 морковь
масло растительное
соль, перец, (приправа «крошка чеснок», соль с ароматом копчения — по желанию)
Борщ
Говядина (можно сделать и на курином бульоне, тогда курица (я на суп обычно беру бёдрышки и ножки))
Три средних картофелины
4 свеклы
1 морковь
Капуста четверть маленького кочана
1 луковица
Томатная паста 1 ст.л. или помидор
Специи, соль
Суп овощной с фрикадельками
Картошка 3шт среднего размера
1 морковь
1 луковица
Фарш 200гр
Я брала замороженные овощи- брокколи и зелёный горошек (можно взять брюсельскую капусту и зелёную фасоль)
Соль, перец, приправа овощная для супа
Укроп
Томатный суп
На две порции понадобится:
4 крупных помидора;
2 небольших дольки чеснока;
1 веточка базилика;
немного оливкового масла.
Борщ с грибами
Грибы
Фасоль,
Картофель,
Капуста,
По одной некрупной свекле, моркови, луковице,
Подсолнечного масло,
Пшеничная мука,
Томатная паста ,
соль, перец, зелень по вкусу.
Куриный суп на кокосовом молоке (тайская кухня)
400 мл кокосового молока
лимонное сорго — 2Х 12 см. слегка отбить и нарезать
5 см корня имбиря, нарезанного тоненькими кружками
2 луковички шалот
10 горошин черного перца
425 г куриного филе
2 ст. л. рыбного соуса
25 г кокосового или тростникового сахара, или 2 ст.л. прозрачного меда
150 г грибов
3 ст.л. сока лайма
4 помидорки чери
2 перчика чили
Кролик в пиве!
на тушку кролика весом 1-1,2 кг:
0,5 пива,
соль,
лук,
лавровый лист,
морковь,
картофель,
перец болгарский.
Если будем вымачивать — тогда молоко еще, или вода.
Уха «ЦАРСКАЯ» на сливках ,с креветками
Рыба красная (форель, семга)
Рыба белая (треска,пикша)
Креветки чищенные
Шампиньоны консервированные полбанки
Сырок плавленный (немножко)
Сливки 20% 200 грамм
Лук
Картофель
Зелень
соль