Вермишелевые блинчики с сыром и ветчиной
Вермишель — 300 гр,
ветчина — 150 гр,
сыр — 100 гр,
2 яйца,
соль, орегано
Рубрика: Из макарон
Запеканка с макаронами и фаршем
1 кг фарша (я использовала свинину+говядину)
400 г макаронных изделий (я делала с вьюшками)
400 г помидоров в собственном соку
300 г сыра (твердого)
2 луковицы
растительное масло
соль
перец
соус:
1 литр молока
100 г сливочного масла
100 г муки
соль
перец
Лазанья
для соуса Болоньезе:
350-400 грамм фарша (говядина + свинина)
2 луковицы,
7-8 зубчиков чеснока,
3 стручка зеленого неострого перца,
3-5 томатов (в зависимости от размера)
для соуса Бешамель:
100 грамм сливочного масла,
70 грамм муки,
600 мл молока,
черный перец по вкусу, немного соли.
тесто:
2 яйца,
2 стак муки,
50 мл оливкого масла (можно и растительного),
соль.
Запеканка из макарон
макароны,
2 яйца,
2 помидора,
150 гр колбаски,
кетчуп и майонез,
зелень
Рожки по-сиенски
400 г рожков,
листики базилика,
120 г грецких орехов,
50 г сливочного масла,
100 г ветчины,
250 мл сливок,
тертый сыр,
соль, перец.
Вермишель под соусом из творожной массы
400 г вермишели,
50 г мягкого сыра,
100 г сливочного масла,
200 г творожной массы,
1 ст. ложка муки,
50 г тертого сыра,
измельченная корица.
Лапша для гурманов
400 г лапши,
40 г маргарина,
1 луковица,
100 г ветчины куском,
0,5 стакана молока,
1 плавленный сырок,
тертый сыр,
соль,черный перец.
Макароны по-неаполитански
300 г макарон,
2 крупных ломтика лука,
80 г сливочного масла,
1 ст. ложка растительного масла,
500 г помидоров,
тертый сыр,
базилик,
соль, черный перец.
Спагетти с баклажанами
500 г спагетти,
3 баклажана,
1 пучок зелени петрушки,
несколько листиков базилика,
растительное масло,
тертый сыр,
соль, черный перец.
Спагетти с овощами
250 г спагетти,
2 болгарских перца красного и желтого цвета,
1 огурец,
2 помидора,
2 зубчика чеснока,
базилик, розмарин,
эстрагон, сельдерей,
укроп, оливковое масло,
соль, перец.