Свинина с медом и имбирем
около килограмма свинины — порезать на порционные куски
5 зубчиков чеснока
сок 1 лимона
2 ст л раст масла
соль
перец
Соус: 100мл коньяка, 2ст л меда, 2 ст л имбиря, острый перец
Рубрика: Вторые блюда
Пирог сытный
Тесто:
1ст.кефира
2 яйца
1ч.ложка сахара
½ ч.л.соды
½ ч.л.соли
1ст.муки
Начинка:
Помидоры 3шт
Куриная грудка
Лук жареный
Сыр 300 гр.
Соус:
Майонез и сметана 50/50,смесь прованских трав (сушеные).
Гнезда из фарша
для фарша:1 кг домашнего фарша
1 тертая картофелина
1 луковица
1 яйцо
специи+соль
для начинки:2 помидорки
1 луковица
2 вареных яйца
укроп
специи+соль
Куриная грудка по-провансальски
куриная грудка на каркасе — 2 шт;
белый хлеб — ½ батона;
чеснок 3 зубчика;
сливочное масло — 200 гр;
петрушка — 1 пучок;
тимьян — 4 веточки
Пирог с ветчиной и сыром
Тесто:
сметана — 250гр
мука — 200гр
яйцо — 2шт
разрыхлитель 1 ч.л
щепотка соли
Начинка:
сыр — 150гр
ветчина — 250гр
Куриный шашлык в духовке
Бобовое жаркое с курицей и кальмарами
Фасоль белая консервированная — 1 банка(250г)
Тушка кальмара — 1 шт.
Курица — 60 г.
Лук — 1 гол.
Чеснок — 2 зуб.
Морковь — 35 г.
Перец болгарский — 70 г.
Соус Табаско — 10 капель.
Помидор — 1 шт.
Томатная паста — 1 ст.л.
Куриный бульон — 170 мл.
Карри — 1/3 ч.л.
Отбивные из свинины в кунжутно-ореховой панировке
Мясо-600 гр.
яйцо-1 ,
майонез-3 стол.ложки,
горчица-0.5 ч. ложки.
сухари паниров. -0.5 стакана,
орехи(измельч.) -2 стол.ложки,
кунжутные семечки-2 стол.ложки.
Котлеты из лосятины и свинины
Если готовить котлеты из 100% лосятины, то они получаются суховатые, поэтому я всегда смешиваю со свининой.
Рецепт
Фарш лосятины и свинины 50*50
Картофель сырой 1-2 шт.
Яйцо
Лук репч.
Чеснок по вкусу
Сметана или майонез — 2 ст. ложки
Геркулес молотый
Молоко
Соль и специи по вкусу
Лапша Сомен с курицей, овощами и омлетом
Продукты (на 2 порции)
Лапша сомен — 1 пучок.
Курица — 130 г.
Кунжут — 2 ч.л.
Молотый имбирь — 0,5 ч.л.
Соевый соус — 1 ст.л.
Лук — 1 гол.
Морковь — 50 г.
Болгарский перец — 1/3 шт.
Чеснок — 1 зуб.
Корешки зелени — 1 ст.л.
Стручковая фасоль — 1 жменя(сколько влезет в руку)
Яйцо — 1 шт.