Пышные блинчики на молоке
Рубрика: Блины, Выпечка | 02.02.2012 9:34 | Женечка
2 яйца
300 мл молока
2 ст.л. сахара
щепотка соли
300 г муки
2,5 ч.л. разрыхлителя
60 г растопленного сливочного масла
Рубрика: Блины
Сладкие роллы из блинчиков
Рубрика: Блины, Выпечка | 31.01.2012 10:50 | Женечка
500 мл молока
50 г темного шоколада,
2 ст. л. какао-порошка
5-6 ст. л. горячей воды
250 г муки
2 яйца
1 ст. л. белого сахара
2 ст. л.коричневого сахара
25 г сливочного масла
щепотка соли
растительное масло для жарки (я жарю на сале)
Блины на кислом молоке
Рубрика: Блины, Выпечка | 25.01.2012 10:57 | Женечка
Блины на кислом молоке – лучшее решение для тех, кому не нравятся слишком сладкие блины. Они имеют незабываемый кисло-сладкий вкус, получаются тоненькими, румяными. Вы хотите, чтобы гости отметили ваш рецепт? Тогда испеките блинчики по этому рецепту на кислом молоке!
1,5-2ст. муки,
4-5 ст.л. мелкого сахара,
2 ст.ложки топленого масла,
2 стакана кислого молока,
4 крупных яйца,
щепотка соли
Блины на воде
Рубрика: Блины, Выпечка | 25.01.2012 10:53 | Женечка
Рецепт блинов на воде — экономичное блюдо для хозяйки. Блины на воде получаются тонкие и очень вкусные. Приготовление блинов на воде займет минимум вашего драгоценного времени.
Как же сделать блины на воде? Для начала определимся: мы будем готовить блины на минеральной воде или обычной?
Нам потребуются:
яйцо,
соль,
немного сахара,
мука и
вода.
Блины на дрожжах
Рубрика: Блины, Выпечка | 25.01.2012 10:45 | Женечка
На сегодняшний день существует огромное множество рецептов блинов. Я расскажу вам про рецепт блинов на сухих дрожжах. Блины на дрожжах по этому рецепту безумно вкусные и ароматные.
Блинчики дрожжевые – популярное кушанье у славян.
Конечно, с приготовлением теста для дрожжевых блинов придется повозиться, но это того стоит. Блины из дрожжевого теста пышные, сочные.
Есть рецепты дрожжевых блинов на кефире или молоке. Я расскажу вам рецепт дрожжевых блинов на молоке.
Блинчики на кефире
Рубрика: Блины, Выпечка | 25.01.2012 10:34 | Женечка
В преддверии масленицы многие хозяйки начинают суетиться, искать самые изысканные рецепты блинов, ведь масленица без блинов – это вовсе и не масленица.
Рецептов тысячи, я же предлагаю вам рецепт приготовления тонких блинов на кефире.
Вкусные тоненькие блинчики выходят по этому рецепту. Моя бабушка пекла блины так, и своего рода это семейный рецепт.
Тесто для блинов, приготовленное на кефире, жидкое. Блины получаются кружевными, нежными, с дырочками.
Тесто для блинов можно завести и без яиц, вкус блинов от этого ничуть не измениться. Также для приготовления подойдет «просроченный» кефир. Как же сделать тесто чтобы оно получилось идеальными, а блины не получались комками, не приставали к сковороде? Следуйте рецепту, и приготовить блинчики на кефире не составит никакого труда.
Тонкие блины на молоке
Рубрика: Блины, Выпечка | 25.01.2012 10:24 | Женечка
У любой уважающей себя хозяйки в копилочке найдется рецепт вкусных блинов на молоке. Но не у многих начинающих хозяюшек удаются тонкие блины на молоке. Иногда они получаются комом – пристают к сковороде и отбивают всю охоту печь их снова. Сегодня я поделюсь с вами рецептом, и вы узнаете, как приготовить вкусные тонкие блинчиков на молоке, которые всегда будут получаться. Этот рецепт блинов достаточно простой.
Основной секрет рецепта, благодаря которому получаются обычные блины на молоке — тесто. Для таких тонких блинчиков тесто необходимо бездрожжевое. Дрожжи поднимают тесто, и тогда блины получаются пухленькими. Еще один секрет — они готовятся на молоке и на воде, пополам.
Классические блины необходимо печь на чугунной сковороде, смазанной жиром, сливочным или растительным маслом.
По рецепту, приготовление тоненьких блинов на молоке занимает, конечно, много времени. Начать делать блинчики необходимо примерно за 3 часа до подачи на стол.
Блинчики с грибами
Рубрика: Блины, Выпечка | 24.01.2012 11:41 | Женечка
Блины пользуются огромной популярностью в дни масленицы. Сегодня предлагаю вам блины, фаршированные грибами. Рецепт таких блинчиков с грибами очень прост.
Сложности могут быть только с самими блинами. Дело в том, что блины должны быть тонкими и эластичными, чтобы в них можно было завернуть начинку. Но даже у опытных хозяек не всегда получается испечь такие: то чего-то не хватает, то комом выходят.
Попробуйте испечь блины по этому рецепту, и они у вас получатся тоненькими и нежными.
Блинчики по этому рецепту можно также сделать с курицей и грибами, с грибами и сыром, с грибами и мясом. Насколько хватит вашей фантазии, желания и средств.
Блины с мясом
Рубрика: Блины, Выпечка | 24.01.2012 11:04 | Женечка
Блины с мясом можно сделать из жидкого теста без дрожжей. Блинчики из такого теста можно приготовить так же с мясом и рисом, мясом и яйцом, и с грибами. Блинчики, фаршированные мясом, можно подавать как просто на завтрак, обед, так и на праздник. Только учтите: калорийность таких блинчиков высокая! Особо не увлекайтесь, если следите за фигурой!
Как приготовить блины с мясом? Рецепт теста очень прост. А начинка готовится, как для пирожков.
Блины с творогом
Рубрика: Блины, Выпечка | 24.01.2012 10:38 | Женечка
Моя доченька не очень любит кушать творог, а вот блинчики с творогом ест с большим аппетитом. Конечно, творог очень полезен для растущего организма, поэтому балую ее фаршированными блинами. Иногда для разнообразия делаю блинчики не только с творогом, но и немного добавляю изюма. Очень вкусным блюдо получается, если запечь в духовке. Рецепт блинов с творогом достаточно прост, самое сложное в этом деле, конечно же, сами блины.