Чебуреки с сыром
Рубрика: Выпечка, Чебуреки и беляши | 07.11.2011 11:56 | Женечка
Тесто:
4 стакана муки (по 250 гр) Говорю сразу, муки у меня ушло меньше
1,3 стакана воды
2 ст.л водки
1 яйцо
2 ст.л.раст.масла
0,5ч.л соли
Рубрика: Чебуреки и беляши
Чебуреки с мясом
Рубрика: Выпечка, Чебуреки и беляши | 05.09.2011 15:24 | Женечка
Тесто:
вода,
соль,
мука.
Начинка:
говяжий фарш,
репчатый лук,
соль,
перец,
немного воды для сочности ( кто любит можно добавить зелень )
Беляши
Рубрика: Выпечка, Чебуреки и беляши | 02.09.2011 0:47 | Женечка
3 — 3,5 стакана муки...
1,2 ч.л. соли
0,5 ст.л. сахара
1стакан воды
3-4ч.л. дрожжей
2ст. л. растительного масла
Пончики
Рубрика: Выпечка, Чебуреки и беляши | 02.09.2011 0:11 | Женечка
12 с верхом столовых ложек муки
3 желтка
1 ст. ложку сахара
15 г дрожжей
200 г молока
30 г сливочного масла
1 ст. ложку коньяка или любого ликера
Хачапури по-аджарски
Рубрика: Выпечка, Чебуреки и беляши | 26.01.2011 14:51 | Женечка
на 2 порции:
вода 150 мл
мука 350-400 г.
яйца 3 шт.(1 в тесто, 2 в начинку)
сыр сулгуни 300 г.
дрожжи сухие примерно пол пачки.
сахар 1 ч.л.
соль
Беляши
Рубрика: Выпечка, Чебуреки и беляши | 21.01.2011 13:02 | Женечка
Дрожжевое тесто:
3 — 3,5 стакана муки,
1,2 ч.л. соли,
0,5 ст.л. сахара,
1стакан воды,
3-4ч.л. дрожжей,
2ст. л. растительного масла,
фарш,
лук
Чебуреки
Рубрика: Выпечка, Чебуреки и беляши | 19.01.2011 15:39 | Женечка
4 стакана муки (по 250 мл);
1.3 стакана воды (~320 мл);
1 столовую ложку водки (можно и без водки);
1 куриное яйцо;
2 стол. ложки растительного масла;
0.5 чайной ложки соли.
700 г мяса
350 г лука;
0.5 стакана воды;
соль, перец, специи по вкусу
0.5-1.0 стакана воды
1 стакан кефира
Беляши
Рубрика: Чебуреки и беляши | 26.08.2009 10:58 | ЖенечкаДля теста:
3 ½ стакана муки,
20 г дрожжей,
1 стакан молока,
50 г сливочного масла,
½ ч. л соли
Для начинки:
500 г мякоти баранины (или говядины),
1 яйцо, соль,
перец, 2-3 луковицы,
¼ стакана воды.
200-250 г жира для жарки
Беляши по-уральски
Рубрика: Чебуреки и беляши | 26.08.2009 10:57 | ЖенечкаДля теста:
3 ½ стакана муки,
20 г дрожжей,
1 стакан молока,
50 г сливочного масла,
½ ч. л соли
Для начинки:
500 г мякоти баранины (или говядины),
1 яйцо, соль,
перец, 2-3 луковицы,
¼ стакана воды.
200-250 г жира для жарки
Жареные пирожки с несладкими начинками
Рубрика: Чебуреки и беляши | 26.08.2009 10:55 | ЖенечкаДля теста:
3 стакана муки,
30 г дрожжей,
25 г сахара,
½ стакана молока,
1 яйцо,
50 г сливочного масла,
10 г соли.
Масло для фритюра.