Пирог деревенский с домашним творогом, луком, укропом
Тесто слоенное 0,5 кг
Творог — 0,5 кг
2 яйца
Лук – большой пучок
Укроп – большой пучок
Соль по вкусу.
Рубрика: Пироги
Рогалики
Воды или молока – 500 мл.
Свежие дрожжи – 50 гр.
Соль – 2 чай. Лож.
Сахар – 1 ч. Лож.
Картофельное пюре – 200 гр.
маргарин для выпечки Пышка – 100 гр.
Мука – 1 кг.
Кунжут
яйцо
Для начинки:
Шпроты, тунец или ветчина, впринципе начинка может быть любой.
Пирожки с творогом
1 пакетик сухих дрожжей
1 стакан теплого молока (можно и воду взять, если нет молока)
1 столовая ложка сахара
2 яйца
100 грамм маргарина (или сливочного масла)
Мука (около 4 стаканов)
Соль
Для начинки: творог
Открытый пирог с курицей и болгарским перцем
Масло растительное – 3 ст.л.
Мука – сколько возьмет тесто
Соль – ½ ч. л.
Яйца – 2 шт.
Молоко – 2 стакана
чуть сахара
дрожжи свежие — полпачки
Начинка:
Лук репчатый среднего размера, нарезанный – 1 шт.
Масло сливочное – 1 ст. л.
Мясо курицы отварное, нарезанное кубиками
Перец красный сладкий, среднего размера, нарезанный кубиками – 1 шт.
Помидор, тонко нарезанный — 3 шт
Сыр чеддер (твердый сыр)
пряности
томатный сок немного
сметанка
Пирог с рыбой и колбасным сыром
тесто:
яйцо 2 шт.
сахар 2 ст. л.
соль 0,5 ч. л.
кефир 400 г
разрыхлитель ( пакетик) 10 г
маргарин 160 г
мука 280 г
начинка:
рыба (треска) 400 г
рис (крупа) 2 ст. л.
лук 2-3 шт.
укроп
яйцо 2 шт.
сыр колбасный 150 г
Пирог с помидорами и сыром
3 помидора
300г муки
½ ч.л.соли
50 мл белого вина
50 мл молока
120 мл оливкового масла+ 2 стол.ложки
150 г сыра рикота(у меня сулугуни)
Розмарин
Пирог с виноградом и миндалем
Для теста:
1 ст. муки
100гр. сливочного масла
1 яйцо
½ ч.л. соли
Для начинки:
1 ст. миндаля
½ ст. сахара
¼ ст. муки
100гр. сливочного масла
2 яйца
щепотка соли
1/3 стакана миндаля
750 гр. красного винограда
без косточек
сахарная пудра.
Ягодное лукошко
Тесто:
400 г муки
200 г сахара
½ пачки разрыхлителя
4 желтка
200 г сливочного масла (маргарина)
1 пачка ванилина
Кроме этого:
500 г смородины (можно заменить любой другой ягодой)
4 яичных белка
150 г сахара
200 г молотого миндаля
Форма 26 см
Пирог со сливами
Тесто:4 яйца
3 г ванилина
10 г разрыхлителя
щипотка соли
стакан муки
стакан сахара
150-200 г слив
2 «добрых» ст.л.сметаны
Крем:200 г сметаны
1/3 ст.сахара
Пирог с дыней
Для основы:
1 яйцо
1 желток
200 гр.муки
½ ст.молока
50 гр.сахара
1 ч.л.соды
щепотка соли
50 гр.маргарина
Для начинки:
250 гр.дыни
Для заливки:
1 белок
100 гр.сахара