Расстегайчики с семгой
Рубрика: Выпечка, Расстегаи | 28.10.2011 11:38 | Женечка
Тесто слоеное-дрожжевое (покупное)
Филе свежей рыбы (в данном случае семга)
2-3 луковицы
майонез/сметана
соль
перец
Рубрика: Расстегаи
Расстегаи с рыбой
Рубрика: Выпечка, Расстегаи | 14.09.2011 12:08 | Женечка
Начинка:
Рыбное филе (я взял Морской язык) 2 штуки
1 луковица
Растительное масло.
Сыр
Тесто:
250гр творога
2 яйца
125гр сливочного масла
2,5 стакана муки
соль и сахар- около чайной ложки
разрыхлитель- чайная ложка
1 яйцо чтобы смазать пирожки
Расстегаи с рисом
Рубрика: Расстегаи | 25.08.2009 12:09 | Женечкатесто дрожжевое
2 луковицы
масло
½ стакана риса
яйца
Расстегаи с рыбой
Рубрика: Расстегаи | 25.08.2009 12:08 | Женечка400 г муки
60 г сливочного масла
4 желтка
1 ½ стакана молока
½ стакана воды
1 cт. л. сахарного песка
½ палочки дрожжей
соль по вкусу
для начинки:
300 г слабосоленой рыбы
100 г визиги
100 г риса
100 г репчатого лука
3 яйца
100 г растительного масла
5 cт. л. рыбного бульона
1 cт. л. мелко нарезанной зелени петрушки и укропа
соль и перец по вкусу
Расстегай с мясом
Рубрика: Расстегаи | 25.08.2009 12:07 | Женечкатесто дрожжевое готовое 700 г
филе говядины и свинины по 300 г
масло сливочное 4 ст. л.
лук репчатый 1 шт.
яичные желтки 2—3 шт.
укроп, петрушка по 0,5 пучка
перец, соль по вкусу
Расстегаи с пикшей
Рубрика: Расстегаи | 25.08.2009 12:07 | Женечкаготовое тесто дрожжевое 700 г
филе пикши 500—600 г
яичные желтки 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
масло сливочное 3 ст. л.
молоко четверть стакана
укроп 0,5 пучка
соль, перец по вкусу
Расстегай московский
Рубрика: Расстегаи | 25.08.2009 12:06 | Женечка700-800 г муки
30-50 г дрожжей
250 г сливочного маргарина
500 мл молока
соль, сахар по вкусу
для начинки:
мясо (мякоть) 800 г
маргарин 70 г
яйца 5 шт.
соль и вкусу
масло — для смазывания поверхности
25 гр сливочного масла