Рубрика: Овощные и грибные закуски
Помидоры, фаршированные брынзой
Помидоры 8 шт
Брынза 200 г
Огурцы 1-2 шт
Зеленый лук
Петрушка
Растительное масло, уксус, соль
Грибной пудинг
Тушеные грибы 500 г
Масло 100 г
Мука 100 г
Молоко 0,5 стакана
Яйца 10 шт.
Перец сладкий с фаршем
Сладкий перец 4-5 стручка
Яйца 2 шт.
Некислый творог или сыр 2 ст. л.
Томат 1 ст. л.
Черный молотый перец
Быстрая закуска
Огурцы свежие 2 шт.
Сыр тертый 150 г
Чеснок 3 зубчика
Майонез
Зелень укропа
Огурцы с хлебной начинкой
Начинка с яйцами и грибами 200 г
Огурцы 500 г
Яйца 2 шт
Сыр тертый ½ стакана
Растительное масло 2 ст. л
Соль
Корзинки из хлеба с помидорами
Белый хлеб 8 ломтиков
Помидоры 400 г
Оливковое масло 4 ст. л
Сыр 8 ст. л
Желтки 4 шт.
Икра баклажанная
Баклажаны 160 г
Лук репчатый 15 г
Лук зелёный 10 г
Масло растительное 10 г
Томат-пюре 35 г
Уксус 3% 5 г
Чеснок 0,5 г
Соль, перец
Грибы с луком
Грибы маринованные или соленые 130
Лук репчатый или зеленый 15
Масло растительное 15 или сметана 25
Заливное из грибов
Свежие грибы 500 г
Желатин 2 ст. л
Яйцо 1
Горчица 1 ст. л
Растительное масло 2 ст. л
Соль, сахар, уксус по вкусу